Jakon je sladký sirup, ktorý sa získava z hľuzy jakonu rastúceho v Andách a je príbuzná našej slnečnici.

Zloženie: BIO jakon (Smallanthus sonchifolius) sirup

Použitie : Použite na osladenie vločiek, jogurtov, smoothies, čajov, ovocných šalátov, pečiva, atď.

Nutričné hodnoty na 100 g (= 73 ml):

• energetická hodnota 1227 kJ/293 kcal
• tuk 0,0 g
• z toho nasýtené mastné kyseliny 0,0 g
• sacharidy 71,1 g |z toho cukry 71,1 g
• vláknina 0,0 g
• bielkoviny 2,2 g
• soľ 0,0 g

Krajina pôvodu: Peru

Netto hmotnosť: 185 ml

Skladovanie: Na chladnom a suchom mieste.

Výrobca: PlanetBIO, Slovinsko

Jakon je vysoká zelená rastlina, podobná slnečnici, ktorá rastie v juhoamerických Andách. Kvitne malými žltými kvetmi a jeho podzemné časti sú používané v potravinárskom priemysle. Hľuzy sú chrumkavé, bohaté na vodu a majú príjemne sladkú chuť. Plátky hľúz sa sušia, následne sa rozomelú na prášok.

Jakon prášok sa skladá predovšetkým z inulínu (65%) - vlákniny, ktorá je polysacharid. V tenkom čreve nie je absorbovaný priamo do krvi, preto patrí do fruktooligosacharidov, ktoré nemajú za následok zvýšenie hladiny cukru v krvi. Tým sa jakon nemusí metabolizovať, a tak je vhodný aj pre diabetikov.

Inulín tiež pôsobí ako prebiotikum (podporuje rast dobrých baktérií v čreve) a zepšuje vstrebávanie niektorých minerálov (vápnik, horčík, fosfor, železo, meď a zinok) v črevách.

Jakon prášok má nasledovné pozitíva:

• zvyšuje absorpciu niektorých minerálnych látok v čreve,
• nízky glykemický index,
• vhodný pre diabetikov, pretože nezvyšuje hladinu cukru v krvi,
• prebiotické vlastnosti,
• vysoké percento inulínu je 65 percent

Tip na recept: Super raňajky

• hrnčeka konopného mlieka
• 1 polievková lyžica chia semienok
• 1 polievková lyžica jakon sirupu
• hŕstka goji bobúľ
• hŕstka kakaových bôbov
• 1 zrelý banán
• 1 hrnček čerstvých čučoriedok, malín a černíc

Zmiešajte jakon prášok, chia semená, plody goji a kakaové bôby s konopným mliekom a nechajte aspoň 10 minút odstáť, aby chia semená napučali. Banán nakrájaný na kúsky pridajte do chia zmesi spolu s ovocím alebo iným čerstvým ovocím. Chutné a výživné raňajky sú hotové!!

Na základe nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1924/2006 z 20. decembra 2006 o výživových a zdravotných tvrdeniach o potravinách platného od 1. júla 2007 a nariadenia Komisie (EÚ) č. 432/2012 zo 16. mája 2012 o povolení určitých zdravotných tvrdení o iných potravinách ako sú tie, ktoré odkazujú na zníženie rizika ochorenia a na vývoj a zdravie detí platného od 14. decembra 2012 Vám oznamujeme, že všetky informácie o výživových a zdravotných tvrdeniach uverejnené na našej stránke PlanetBio.sk majú iba informačný charakter, nie sú návodom na liečbu a v žiadnom prípade nenahrádzajú odbornú lekársku starostlivosť. Informácie sú prevzaté od výrobcov jednotlivých produktov a z dostupných zdrojov na internete či v literatúre a za žiadnych okolností nie sú dôkazom o skutočnom pôsobení potraviny alebo výživového doplnku prípadne ich nutričných a liečivých účinkoch. Možné pozitívne, ale aj nežiadúce účinky potraviny alebo výživového doplnku je potrebné pred použitím vždy vopred konzultovať so svojím lekárom alebo lekárnikom!