Acai prášok
Acai je ovocie, ktoré rastie na 15 - 30 metrov vysokých palmách. Acai dozrieva dvakrát ročne vo forme malých lesklých čiernych bobuliek. Rastie v Strednej a Južnej Amerike, predovšetkým v zatopených lesoch a močaristých oblastiach. V častiach Brazílie toto ovocie predstavuje až 42% výživy domorodcov.
Acai je ovocie, ktoré rastie na 15 - 30 metrov vysokých palmách. Acai dozrieva dvakrát ročne vo forme malých lesklých čiernych bobuliek. Rastie v Strednej a Južnej Amerike, predovšetkým v zatopených lesoch a močaristých oblastiach. V častiach Brazílie toto ovocie predstavuje až 42% výživy domorodcov.
Acai prášok sa vyrába lyofilizáciou. Plody sú zmrazené na teplotu, pri ktorej sa zmrznutá voda premení priamo z pevného skupenstva do plynného. Proces lyofilizáciou zanecháva v potravine väčšinu biologicky aktívnych - výživných látok.
Acai prášok má príjemnú, neutrálnu chuť a je bohatým zdrojom antioxidantov. Acai má viac antioxidantov ako rovnaké množstvo červeného vína, grapefruitov alebo dokonca čučoriedok. Zároveň je bohatý na vitamín E a vitamíny skupiny B (s výnimkou B12). Acai prášok obsahuje aj zdravé omega-3 mastné kyseliny. Taktiež obsahuje vlákninu k dobrému tráveniu.
Acai a jeho benefity:
- zvýšená energia,
- zlepšenie trávenia,
- pomoc pri chudnutí,
- zdravšie vlasy, oči a koža,
- silnejší imunitný systém,
- zlepšený spánok,
- lepšie duševné sústredenie.
Tip na recept: Anti-stresový nápoj
- 1 hrnček sladeného rastlinného mlieka (mandľové, ryžové, špaldové, atď.)
- 1 hrnček čerstvých alebo mrazených čučoriedok
- 2 lyžice acai prášku
Zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri.
